Consumptie van ingeblikt voedsel riskanter dan gedacht
Bewijzen tegen hormoonverstoorder BPA stapelen zich op
Eten van soep uit blik verhoogt de hoeveelheid bisfenol A in je urine met een factor 10. Mogelijk zijn die blikken een veel grotere bedreiging voor de gezondheid dan flessen van polycarbonaat, melden onderzoekers van de Harvard School of Public Health in het Journal of the American Medical Association.
Het is ook niet zo?n wonder als je weet dat bisfenol A wordt gebruikt als monomeer voor de epoxyhars waarmee vrijwel alle blikjes van binnen worden bekleed. Maar het effect is wel veel groter dan op basis van eerder onderzoek mocht worden vermoed.
De onderzoekers hebben simpelweg 75 vrijwilligers gerecuteerd op de campus, die ze gedurende 5 dagen een dagelijkse portie van 350 ml groentensoep toedienden. De helft kreeg soep uit blik, de andere helft vers bereide soep waar geen blik aan te pas was gekomen.
Na afloop bleek de blikgroep gemiddeld 1.221 procent meer bisfenol A in de urine te hebben als de controlegroep.
Volgens de onderzoekers verdient het overweging om die blikken voortaan met wat anders te bekleden. In Japan is die conclusie trouwens al veel eerder getrokken.
En op verzoek van de chemische industrie vermelden wij er nog maar eens bij dat de schadelijkheid van bisfenol A voor de menselijke gezondheid nog steeds niet keihard is aangetoond, al wordt de berg aanwijzingen in die richting met de dag hoger.
bron: Harvard
Of zou winst er iets mee te maken hebben?
Beide argumenten zijn sterk!
Had het vanmorgen nog met een collega erover, het is een taak van deze generatie om deze misdadige praktijken een halt toe te roepen. Dit zodat toekomstige generaties een kans krijgen.
Bewustwording van de massa is stap 1.
Daarom zijn de meeste academische opleidingen zo tering bekrompen. Die mensen kunnen vrijwel niets na 4 jaar,maar dat één trucje is veel geld waard.
Trouwens volgende week is er een driedaagse over de plastic soep:
Start Plastic Soep Driedaagse op Nationaal Sustainability Congres
Ook worden er veel studenten verwacht. Ga er zelf ook naar toe (Moore ontdekker van Plastic Soep houdt ook een lezing). Ben benieuwd hoe de toekomstige specialisten hier tegen aan kijken.
Maar wat ik me dan weer afvraag is; waar is de lining van potdeksels en bierdopjes van gemaakt? En dan heb je nog kartonnen koffiebekers en kartonnen verpakkingen voor diepvriesgroenten en dergelijke.....daar zit ook een soort lining in om lekken te verkomen. Waar is die troep weer allemaal van gemaakt? Is dat diezelfde epoxyhars?
Goeie vraag! Zal morgen eens kijken of ik een antwoord kan vinden.