ZapLog-dossier: conserveermiddelen

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Hamburger van McDonald’s ziet er na 14 jaar nog hetzelfde uit

don 25 apr 2013 12:13
David Whipple uit de Amerikaanse staat Utah wilde weten hoe een hamburger van McDonald’s er 14 jaar na de aankoopdatum uitziet. Met zijn experiment probeerde Whipple de hoge doses conserveermiddelen in fastfood aan te tonen, maar hij had nooit verwacht dat de hamburger er na al die jaren nog bijna exact hetzelfde zou uitzien. Whipple kocht in 1999 een hamburger in een McDonald’s-restaurant en was in eerste instantie van plan om zijn vrienden een maand later te laten zien dat er...

Slagroomtaart HEMA ‘staat bol van de E-nummers’

don 29 nov 2012 12:14
HEMA heeft 65 ingrediënten nodig om van een slagroomtaart een Sinterklaastaart te maken. Er zitten onder andere 3 aroma’s, 7 emulgatoren, 3 soorten cellulose (houtvezel) en liefst 28 E-nummers in. Bovendien kleurt de banketbakkersroom niet geel dankzij eierdooiers, maar door annatto en riboflavine, zo meldt voedselwaakhond Foodwatch. Het vetgehalte van de magere melk is aangevuld met geharde plantaardige vetten. De melksmaak komt van melkaroma. Glucose-fructosestroop HEMA is één van...

Parlementsleden steunen verbod op plasticchemicaliën

zon 8 mei 2011 17:35
Hormoonverstorende ftalaten chemicaliën kunnen worden verboden na een verrassende stemming in het National Assembly. Parlementsleden stemden bij de eerste voordracht van een poging om de weekmakers, voornamelijk gebruikt om de flexibiliteit en duurzaamheid van kunststof te verhogen samen met paraben conserveermiddelen die in de cosmetische productie gebruikt worden, te verbieden. De stemming werd aangenomen ondanks het feit van de oppositie door de regering en de UMP van president...

Voorkom te veel snoepen

don 13 sep 2007 16:36
De combinatie van kleurstoffen en het conserveermiddel natriumbenzoaat, dat in snoep voorkomt, kan hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken. Resultaten uit een onderzoek van de Universiteit van Southampton, dat is uitgevoerd onder een groep kinderen van 3 en 4 jaar en 8 en 9 jaar geven hiervoor een eerste indicatie. In deze studie is echter niet aangetoond dat er een verband bestaat tussen de consumptie van snoep en het ontstaan van ADHD. ...