• Gerelateerde discussie

    »»

ZapLog-dossier: dan barber

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Geen intensieve maar extensieve landbouw en visserij

din 5 feb 2013 21:22
Chefkok Dan Barber is milieubewust en wil zijn klanten heel graag gezond voedsel aanbieden. Dit dient ook nog eens duurzaam geproduceerd te worden. In onderstaand filmpje vertelt Barber over zijn zoektocht naar duurzame vis die ook nog eens goed smaakt. Hij komt terecht in Spanje. Hier wordt hem duidelijk dat niet de intensieve maar de extensieve landbouw en visserij de oplossing biedt voor onze voedselproblemen en daarbij ook nog eens stukken beter smaakt. ...