ZapLog-dossier: diallyl sulfide

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Knoflook beter dan antibiotica bij bestrijding van voedselvergiftiging

vri 4 mei 2012 17:26
Het belangrijkste ingrediënt van knoflook is 100 keer krachtiger dan twee populaire antibiotica bij bestrijding van de belangrijkste oorzaak van voedselvergiftiging, hebben wetenschappers ontdekt. De tests ontdekte dat de verbinding diallyl sulfide gemakkelijk de beschermende slijmerige biofilm kan doorbreken die door de bug gebruikt wordt om het moeilijker te maken om hem te vernietigen. Het is niet alleen veel krachtiger dan de antibiotica erytromycine en ciprofloxacine, ook duurt het...