Temple Grandin: de vrouw die denkt als een koe
Temple Grandin (Boston, 29 augustus 1947) is Amerikaanse zoöloog en bekend hoogfunctionerend autist. Ze is hoogleraar aan de Colorado State University en professioneel ontwerper van 'humane' slachterijen.
Grandin is in de eerste plaats een specialist in het ontwerpen en inrichten van installaties voor vee, zoals slachthuizen en rundveehouderijen. Ze probeert het vee in zo goed mogelijke omstandigheden te laten leven, wat de kwaliteit van zowel vee als vlees ten goede komt en de kosten...
De laatste tijd is de discussie over ritueel slachten weer behoorlijk opgelaaid. Wel of niet verdoven is de vraag. Wat opvalt is dat de media een wel heel erg eenzijdig beeld over de zaak geven. Hele volksstammen uiten hun morele verontwaardiging over barbaarse gewoontes die gelukkig in ons verlichte Westen allang verleden tijd zijn... ...
De grootste bedrijfscateraar van Nederland, Sodexo, verkoopt vanaf maandag in zijn 1300 bedrijfskantines alleen nog maar biologische kroketten. Dat heeft Sodexo aan Wakker Dier laten weten, meldde de dierenwelzijnsorganisatie zondag.
Sodexo bedient 350.000 werknemers in Nederland. Het gaat om 1,5 miljoen kroketten per jaar. Wakker Dier begon in mei een campagne voor diervriendelijkere bedrijfskantines.
Veel kantines schieten volgens de organisatie nog te kort wat betreft kroketten,...
De omzet behaald met de verkoop van duurzaam voedsel, ofwel voedsel dat geproduceerd is met respect voor mens, dier en milieu, is in Nederland vorig jaar met bijna 30 procent gestegen ten opzichte van 2009. Dat heeft het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie dinsdag bekendgemaakt.
De omzet die met de verkoop van biologische voedselproducten werd behaald, ging met 13 procent omhoog, waarmee deze producten de helft (675 miljoen euro) van alle verkochte duurzame...
Als ze moeite willen doen om duurzaam en diervriendelijk te produceren, moeten ze er ook zeker van zijn dat ze de extra investeringen die daarvoor nodig zijn terug kunnen verdienen. Dat stelt de belangenorganisatie van de Nederlandse boeren en tuinders, LTO Nederland, in een brief aan minister Maria van der Hoeven van...