ZapLog-dossier: e621

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Eten zonder honger door E621.

zon 21 sep 2014 10:23
Veel mensen weten bijna niet meer wat het verschil is tussen afhalen, opwarmen en koken. Ze krijgen na een kant-en-klare of afhaalmaaltijd al snel weer honger en vooral dorst. Hoe kan dit? E621 of MSG is een controversiële kunstmatige smaakversterker die van de Europese Unie mag worden toegevoegd aan onze voeding. Lobbyisten van de fabrikant wisten de smaakversterker goedgekeurd te krijgen. E621 staat ook wel bekend als ve-tsin of mononatriumglutamaat (MSG). Ve-tsin wordt oorspronkelijk...

Uitzending Teleac Helder - E-nummers

woe 31 maa 2010 18:06
Je eten zit er vol mee: e-nummers. Maar wat betekenen die nummers? En: zijn ze gevaarlijk? In de studio praat kok Ramon Beuk over welke toevoegingen hij gerust gebruikt maar ook welke hij angstvallig vermijdt. Ook aandacht voor e-nummersvrije gerechten. Get Microsoft Silverlight Bekijk de video in andere formaten. ...

De Gevaren van MSG, 'Het Verborgen Gevaar in ons Voedsel'

zon 1 nov 2009 18:15
Er is al veel geschreven op Zapruder over de smaakversterker MSG (E621) (monosodiumglutamaat) dat in duizenden hartige voedingsproducten zoals vleeswaren, snacks, chips, soepen, sauzen, etc. wordt gebruikt. Het versterkt mogelijk wel de smaak van diverse soorten voedsel maar het verzwakt tevens je gezondheid. Hieronder een Nederlands ondertitelde serie voor degene (leden / bezoekers) die moeite hebben met Engels. Deel 1: ‘Smaakversterkers, E621’ Deel 2: 'De Grootste Vijand van de...

Pas op: E621, monosodium glutamaat, het zit ook in jouw eten!

maa 19 okt 2009 10:54
MSG ofwel E621 is een smaakversterker die wordt gebruikt om aan slecht eten een 'goede smaak' te geven door het zogenaamde 'beloningssysteem' in je centrale zenuwstelsel te activeren. Je lichaam zal niet merken dat je slecht of voedingstofarm voedsel eet. Het heeft ook heel veel nare bijwerkingen, het verstoort de balans in je lichaam waardoor je uiteindelijk dikker en ongezonder wordt. ...

E 621, bron van vetzucht?

woe 16 jul 2008 00:13
Het is een feit dat de Westerse wereldbevolking dikker wordt. Neemt u maar een kijkje op straat en aanschouw de vele jongeren, pubers en volwassenen met ongeproportioneerd vet rondom wangen, onderkin, heupen en buik. Luxe, gewoon van teveel eten en te weinig bewegen? Van schildklierproblemen? Of heeft het een diepere oorzaak, te vinden in ons voedsel?We geloven in een combinatie van diverse zaken. Niet iedereen wordt dik van teveel eten, sommige mensen hebben een probleem met de...

Monosodium Glutamaat

din 2 okt 2007 18:43
Wie kent het niet, of eerder gezegd : Wie krijgt het niet binnen ? Dat goedje staat bekend van uit de Chinese keuken ( vetsin ) een smaakversterker waar veel van gebruikt word en wel algemeen bekent dat het slecht is voor je lichaam. Ik zal je niet lastig vallen wat de bijwerking zijn, maar het schrijnt verslavend te werken en lust op te wekken naar meer van het zelfde. Dus je denkt : Ik kijk goed wat de ingrediënten zijn voor ik iets koop. En dan komt pas het schokkende : De industrie heeft...