• Gerelateerde discussie

    Melkproducten van 7000 jaar geleden

    »»

ZapLog-dossier: fermentatie

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Gerelateerd: geiten · yoghurt · schapen · koeien · melk · lactose · »»

Melkproducten van 7000 jaar geleden

don 21 jun 2012 14:48
Libiërs consumeerden melkproducten terwijl ze er officieel niet tegen konden Chemische analyse van potscherven bewijst dat ze in Libië al melk dronken vóórdat ze lactose konden verteren. Wellicht maakten ze er daarom eerst yoghurt van, suggereren Britse onderzoekers in Nature. Die scherven zijn afkomstig uit de Takarkori-grotten in de Sahara. Ze dateren van 5200 tot 3000 voor Christus. In die tijd was het landschap ter plekke nog een stuk groener dan nu, en grotschilderingen bewijzen dat...