ZapLog-dossier: frieten

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

"Frieten zijn slecht voor uw hersenen"

vri 14 sep 2012 13:50
Vette voeding kan schade berokkenen aan de hersenen, blijkt uit onderzoek aan de universiteit van Aberdeen. De hersenschade zorgt ervoor dat mensen te veel eten en moeilijk gewicht verliezen. Volgens de studie tasten verzadigde vetten - bijvoorbeeld in frieten - het gebied aan in de hersenen dat de energie en de appetijt controleert. Dat gebeurde bij muizen die een dieet volgden dat voor 60 procent uit verzadigde vetten bestond. Het is nog niet duidelijk waarom de hersenen aangetast...

Kankerverwekkende stof gevonden in heel wat voeding

vri 22 apr 2011 13:17
Een chemische stof die kanker veroorzaakt werd door onderzoekers in heel wat voedingsproducten, waaronder brood, chips en babyvoeding, gevonden. De waakhond voor de voedselveiligheid van de Europese Unie (EFSA) onderzocht 22 verschillende voedingsgroepen waarvan geweten is dat ze een hoog niveau van de chemische acrylamide bevatten in 23 landen. Ze vergeleken dit met het niveau in 2007 en 2009. Daaruit bleek dat ondanks eerdere waarschuwingen het niveau van deze stof toenam in oploskoffie...

Veel frieten en snoep tasten IQ kleuters aan

din 8 feb 2011 15:27
Kleuters die leven op pizza, frieten, chips en snoep lopen schade op aan hun hersenkracht, waarschuwen wetenschappers. Ongezonde eetgewoonten kunnen namelijk hun IQ met vijf punten verlagen. De studie hield de gezondheid en het welzijn op lange termijn bij van 14000 kinderen sinds 1990. De ouders vulden vragenlijsten in over de eet- en drinkgewoonten van hun kroost op de leeftijd van drie, vier, zeven en acht jaar. De vorsers identificeerden drie verschillende eetpatronen zijn: één rijk...