ZapLog-dossier: groenten

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

De Productieleugen: voedselproductie is het probleem, niet voedselverspilling

din 16 jun 2015 20:13
Voedselverspilling wordt gezien als een van de grootste mondiale problemen. Een vloedgolf aan aandacht wakkerde dit besef de afgelopen jaren aan. Maar dat brengt een oplossing geen stap dichterbij, betoogt Joris Lohman. "Voedselverspilling is namelijk niet het probleem, voedselverspilling is een symptoom." Er wordt te veel voedsel geproduceerd. Afgelopen weekend aten in Rotterdam duizenden mensen soep, gemaakt van voedsel dat anders weggegooid zou worden: voedsel tegen de houdbaarheidsdatum...

Lokaal zaaizaad remt ontwikkeling Afrika

don 29 jan 2015 11:12
De erbarmelijke kwaliteit van het zaaizaad op de lokale markten in Afrika is een onderschat probleem. Het is een rem op landbouw en de voedselproductie stelt Harald Peeters van Qsem. Aan zaaizaad geen gebrek op de lokale Afrikaanse markten. En het is goedkoop. Maar het is vooral onbetrouwbaar. De kiemkracht is vaak slecht en je weet nooit zeker welk ras je koopt. ‘Het is niet eens zeker om welke groente het gaat’, vertelt Harald Peeters. Peeters is directeur van Qsem, de Tanzaniaanse...

China staat klaar om van Russische boycot te profiteren

zat 16 aug 2014 09:00
Terwijl Nederland worstelt met de Russische boycot van agrarische producten uit de Europese Unie, ziet China juist een gat in de markt. Chinese exporteurs van groente en fruit zetten hoog in op de Russische markt. Op 7 augustus, de dag dat de boycot van start ging, liet de Chinese groothandel Baorong weten een logistiek centrum te bouwen in de grensprovincie Heilongjiang. Het centrum - 100.000 vierkante meter, kosten 9.7 miljoen dollar - moet directe export over de grens vergemakkelijken....

Appels, peren en Poetin

din 12 aug 2014 11:02
Door de groenten- en fruitboycot van van Vladimir Poetin zitten de telers van appels, peren, komkommers en paprika’s met de handen in het haar en met vele miljoenen stuks groenten en fruit in hun maag. In verschillende landen zijn op Twitter acties gestart om de groenten- en fruitproducenten een hart onder de riem te steken of te helpen. Zou het werken? http://lijn17.nl/wp-content/uploads/2014/08/vladimir.jpg ...

Autowassen op je eigen oprit illegaal in New York (video)

vri 20 dec 2013 00:16
Steeds vaker zien we voorbeelden van hoe de bureaucratische tirannie in toenemende mate zal omgaan met normale menselijke activiteiten. Gewone dingen die onder de invloed van de aanstaande Agenda 21 in een heel ander daglicht komen te staan. Onder deze regels zullen alle menselijke activiteiten worden beperkt en ingedamd zoals het verkopen van je eigen gekweekte groenten tot zelfs het wassen van je auto. Je zou bijvoorbeeld denken dat het wassen van je auto op je eigen oprit van je...

Waarom je "misvormde" groenten en fruit laat liggen

zat 14 dec 2013 14:14
Als tegenreactie op de claim dat de kieskeurigheid van klanten verantwoordelijk is voor de hallucinante voedselverspilling, wordt de hypocrisie van de voedselindustrie aan de kaak gesteld. De reden waarom we bijna op automatische piloot naast "misvormde" groenten en fruit grijpen, is omdat de drang naar perfectie ons al decennia met de paplepel wordt ingegoten door grote supermarkten. Zo luidt het betoog in een treffend opiniestuk in de Daily Mail. De uitspraken van Tesco-baas Matt Simister...

Verse groenten op het dak

vri 20 sep 2013 12:20
Urban Farming gaat mobiel. In Spanje rijden bussen met een moestuin op het dak. Ruimte is schaars en groene ruimte is daarbinnen het eerste dat opgeofferd wordt. Initiatieven als pothole gardening, urban farming en verticale tuinen proberen die tendens tegen te houden. In Spanje wordt nog zuiniger met ruimte omgesprongen. Daar rijden nu auto's en bussen met een moestuin op het dak. De mobiele tuin is een initiatief van landschapskunstenaar Marc Grañén. Hij gebruikt daarvoor een systeem met...

Amerikaanse overheid verbiedt moestuintje van 4-jarig meisje

zon 25 aug 2013 15:46
Het lijkt erop dat de Verenigde Staten van Amerika, het ‘thuisland van de vrijheid’ iedere dag meer en meer op de voormalige communistische Sovjet Unie beginnen te lijken, waar het verboden was om je eigen voedsel te verbouwen, tenzij het door de staat werd toegestaan. In de jongste aanval van de Amerikaanse overheid op haar burgers heeft het agentschap van de USDA (United States Department of Agriculture) een verbod uitgevaardigd aan Rosie, een ijverig 4-jarig meisje uit Zuid-Dakota, om...

Wetenschappers dringen aan op halvering vleesconsumptie

din 19 feb 2013 15:02
Terwijl Europa nog volop in de ban is van een vleesschandaal, ijveren vijftig deskundigen in een opvallend rapport voor de halvering van onze vleesconsumptie. Minder vlees komt niet alleen de voedselproductie en het klimaat ten goede, klinkt het, het vermindert ook de dramatische vervuiling met meststoffen aanzienlijk. De auteurs van het rapport roepen de consument op om uit eigen wil zijn vleesconsumptie te verminderen. Uit de studie,5-our-nutrient-world World (PDF, 9,5 MB) blijkt dat de...

Broccoli helpt criminaliteit beter te voorkomen dan streng straffen

vri 25 jan 2013 18:02
Dat onvolwaardige voeding invloed heeft op crimineel gedrag is in een aantal studies overtuigend aangetoond. Dat is geen nieuw nieuws. In Amerika en Engeland zijn dergelijke studies jaren geleden al gedaan. Mensen die dit niet willen geloven roepen dat harder en langer straffen beter is dan dat softe gedoe van: ‘eet je bordje met broccoli leeg’. Uit andere studies bleek al dat slechte voeding voor de moeder tijdens de zwangerschap later kan leiden tot schizofrenie, depressie en...

Meer hormonen in sommige groenten dan in anti-conceptiepil

don 20 dec 2012 16:47
“Een half pondje sla uit de Nederlandse winkels bevat gemiddeld meer stoffen met hormonale werking dan de anticonceptiepil” en 'WECF raadt zwangere en borstvoeding gevende vrouwen aan om zoveel mogelijk biologische producten te eten en die ook voor bereiding van baby- en kindervoeding te gebruiken.' Dit zijn 2 quotes uit dit artikel over hormonale stoffen die op 'verse groenten' werden aangetroffen. Dit blijkt uit een onderzoek dat een jaar lang werd uitgevoerd en waarvan de meetgegevens...

Lever is verbazingwekkend krachtig supervoedsel

maa 5 nov 2012 18:32
Veel mensen hebben een negatieve reactie op het eten van lever. Ze vinden het walgelijk als ze van anderen horen die orgaanvlees consumeren en begrijpen niet waarom iemand eigenlijk lever zou willen eten. Tegelijkertijd wordt algemeen aangenomen dat groenten en fruit de hoogste concentraties vitaminen en mineralen bevatten, met niveaus superieur aan dierlijke producten. Het blijkt echter dat lever eigenlijk extreem hoge niveaus van micronutriënten bevat, zelfs hoger dan wat wordt gevonden...

Chef schoolkantine bekritiseert voor voedsel dat 'te goed' is

maa 22 okt 2012 17:35
Een getalenteerde chef-kok op een school in Midden-Zweden is verteld te stoppen met het bakken van vers brood en om te bezuinigen op haar uigebreide groentenbuffet, want het was oneerlijk dat leerlingen van andere scholen geen toegang hadden tot de ongewoon lekkere aanbiedingen. Annica Eriksson, een kantinechef van een school in Falun, werd verteld dat haar keuken gewoon te goed is. Leerlingen van de school zijn gewend geraakt aan smullen van vers gebakken brood en een assortiment van 15...

Cannabisgebruik veroorzaakt allergische reacties

vri 7 sep 2012 14:14
Onderzoekers van de Dienst Immunologie-Allergologie van de Universiteit Antwerpen (UA) en het Universitair Ziekenhuis Antwerpen (UZA) hebben vastgesteld dat mensen die allergisch zijn aan cannabis, ook vaak allergische reacties vertonen ten opzichte van groenten, vruchten, noten en zaden. . Mensen die allergisch zijn aan cannabis krijgen luchtwegklachten en huidreacties. Veel cannabisgebruikers merken die symptomen echter niet op of geven niet toe dat ze ongemakken ondervinden. Mensen...

Champignons uit Oekraïne radioactief, 25 jaar na Tsjernobyl

woe 30 mei 2012 19:39
Een Zwitsers laboratorium vindt gevaarlijke Europese groenten, tijdens verscherpte controles wegens de kernramp in Fukushima. Sinds de kernramp in Fukushima draait het Kantonale Labor in Zürich op volle toeren. Het voedsel uit het getroffen gebied in Japan is veilig voor menselijke consumptie. Maar bij het testen van groenten en fruit op radioactiviteit zijn twee besmette partijen champignons uit Oekraïne ontdekt. Deze radioactiviteit is afkomstig van de kernramp in Tsjernobyl. Het...

Brandstof uit afval van groothandel

maa 12 maa 2012 18:26
Beurse tomaten, bruine bananen en overrijpe kersen, momenteel eindigt afval van groothandelsmarkten in het meest gunstige geval op de composthoop. In de toekomst zal het voor een beter doel worden gebruikt. Onderzoekers hebben een nieuwe installatie ontworpen dat dit afval vergist om methaan te maken dat kan worden gebruikt om motorvoertuigen aan te drijven. Bestuurders die hun tank vullen met LPG in plaats van benzine of diesel geven minder uit aan brandstof en zijn milieuvriendelijker. LPG...

Kennis van eetbare wilde planten gaat verloren

woe 15 feb 2012 15:36
Een veelzijdig aanbod aan eetbare wilde planten is geen garantie op een goede voeding. Wij zijn zo gewend aan landbouwproducten voor onze voedselvoorziening dat we ons te weinig rekenschap geven van het feit dat de niet door de mens aangepaste natuur ook een bron van voeding kan zijn. Algemeen wordt aangenomen dat een combinatie van vlees van wild met vers geplukte groenten en fruit het gezondste dieet is dat een mens kan krijgen. Vroeger was het beter! Maar dan moet je je natuurlijk...

Twaalf tips om deze crisis te overleven

maa 6 feb 2012 17:29
De euro is zijn waarde aan het verliezen! En ook de voorzitter van de Amerikaanse FED gaf recentelijk aan dat sparen geen zin meer heeft vanwege de inflatie. Alles wat je op je bankrekening zet, wordt in rap tempo minder waard. De Europese Centrale Bank overspoelt de markt met miljarden euro’s door de banken vol te pompen met geld dat niet bestaat. Hierdoor worden jouw en mijn spaarcenten vanzelf minder waard. En hoe minder je geld waard wordt, hoe meer er neergeteld moet worden voor alles...

Tuinieren en zaden bewaren strafbaar..!

maa 12 dec 2011 02:19
Het gaat maar door… Het beperken van vrijheden van burgers in de hele wereld, met de VS voorop. Natuurlijk dáár het meest in het oog springend zijn de bijna fascistoïde trekken die de Amerikaanse samenleving begint te krijgen. Sinds de aanname van de ‘Patriot Act’, vlak ná de aanslagen van 11 September 2001, is de VS in de ban geraakt van een overheid die alleen maar bezig is om haar burgers te ringeloren, te beknotten in vrijheid, af te luisteren, te vernederen in allerlei...

Hoe groot moet je tuin zijn om 100% zelfvoorzienend te worden?

zat 8 okt 2011 11:35
Hoeveel vierkante meter land heb je per persoon nodig om qua voedsel helemaal zelfvoorzienend te worden? Opvallend weinig, zo blijkt… Zelf in je eigen groenten en fruit voorzien: 35-40 m2 Het makkelijkst is om qua groenten en fruit zelfvoorzienend te worden. Groenten en fruit bestaan voornamelijk uit water, waardoor je al snel hoge opbrengsten per vierkante meter haalt. Nadeel van zelfvoorzienendheid is dat je altijd de groenten van het seizoen moet eten. Dus geen tomaten in de winter –...

Ouderdomsdiabetes voor het eerst genezen

zon 26 jun 2011 19:01
Een dieet van voornamelijk groenten met weinig koolhydraten, zoals deze, genas elf chronische suikerpatiënten van diabetes. Eén van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid, diabetes mellitus II of ouderdomsdiabetes, kan genezen worden met een speciaal dieet van slechts acht weken. Zij we al die tijd belazerd door farmaceutische bedrijven? → Meer info: Ouderdomsdiabetes voor het eerst genezen ...

Mike Adams: Bewijs dat EHEC is gemaakt in een lab en toen losgelaten.

maa 6 jun 2011 12:03
(Passage begint ergens in het midden van het totale stuk) … Het bewijs wijst er nu op dat deze dodelijke versie van E.Coli ontwikkeld is en vervolgens óf losgelaten in de voedselketen óf op één of andere manier ontsnapt is van een laboratorium en zo onherroepelijk in de voedselketen terecht kwam. Als je je niet kunt vinden in deze conclusie - en dat mag natuurlijk - dan ben je genoodzaakt vast te stellen dat deze octobiotische supermicrobe (immuun voor 8 soorten antibiotica) zich bij...

Ethnische zuivering in Hebron: Israëlische politie vernietigt oogsten en snijdt water toevoer af

zat 10 jul 2010 17:15
Hebron is een stad op de door Israël bezette Westelijke Jordaanoever. De stad staat onder afzonderlijk Palestijns en Israëlisch bestuur, de bevolking is overwegend Palestijns. Deze videobeelden van 6 juli 2010 tonen Israëlische politie die de groenten en watertoevoer van Palestijnse dorpelingen vernietigen. Er is sprake van etnische zuiveringen wanneer er acties ondernomen worden om een etnische groepering in een gebied in aantal te verminderen. Het afnemen van noodzakelijke levensmiddelen...

Eat local. Hollandse pot dus.

woe 9 dec 2009 09:38
Nasi, wraps, sushi... elke boer kent buitenlandse gerechten waar veel ingrediënten voor nodig zijn. Die ingrediënten hebben vele kilometers afgelegd om op onze borden te belanden. Dat levert een flinke hoeveelheid CO2 uitstoot op. Een ontdekkingstocht naar lokaal eten. Foto: Far foods, ontwerp James Reynolds ...

Gezond eten is giftig

vri 10 okt 2008 14:10
Weet wat je eet heeft een motto. En dat is heel simpel : Weet wat je eet. Maar als je daar gaat kijken dan weet ik niet meer of je nog zin heb om gezond te eten, omdat gezond eten is eigenlijk niet meer gezond en in bepaalde gevallen en omstandigheden zelfs giftig en een ACUUT gevaar voor de gezondheid van kinderen. WeetWatJeEet.nl heeft 33 producten met minstens 30 metingen gesorteerd op hoogste vervuilingscore en denk niet dat wassen helpt, omdat bespoten gif en pesticiden blijven natuurlijk...