ZapLog-dossier: hfcs

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Obese bijen (HFCS) Colony collapse disorder?

maa 25 aug 2014 20:37
Bijenonderzoekers hebben ontdekt dat de fructosesiroop waarmee sommige imkers hun kolonies voeden de normale groei van de bestuivers saboteert, waardoor ze kwetsbaarder zijn voor ziektes. ‘De ene suiker is de andere niet’, stelt bijenonderzoeker Gene Robinson van de University of Illinois (VS). Omdat de basiscomponenten van de suikers in stroop, suikerklontjes, nectar of honing vrijwel altijd glucose, fructose of sucrose zijn, dachten wetenschappers tot nu toe dat het niet uitmaakt of...

CRA verzoekt FDA om naam “high fructose corn syrup” te mogen veranderen

vri 24 sep 2010 17:47
De Corn Refiners Association heeft een verzoekschrift ingediend bij de Food and Drug Administration (FDA) waarin het vraagt om de term "maissuiker” te mogen gebruiken als alternatieve naam voor high fructose corn syrup (HFCS). HFCS heeft in de afgelopen jaren geleden aan een golf van negatieve publiciteit en voedsel en drank fabrikanten hebben het in toenemende mate uitgesloten in hun producten in voorkeur voor biet of rietsuiker (sacharose). De Corn Refiners Association (CRA) heeft...

Kankercellen zijn dol op fructose

zon 8 aug 2010 17:47
Alvleesklierkankercellen gebruiken fructose om te delen en vermenigvuldigen, zeiden Amerikaanse onderzoekers op maandag in een onderzoek dat vraagtekens zet bij de gangbare wijsheid dat alle suikers hetzelfde zijn. Tumorcellen die gevoed werden met zowel glucose als fructose gebruikten de twee suikers op twee verschillende manieren, ontdekte het team van de Universiteit van Californië in Los Angeles. Ze zeiden dat hun ontdekking, gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Research, kan helpen...

Wetenschappers verwachten binnen afzienbare tijd een epidemie van diabetes type 2

vri 17 jul 2009 23:26
Wetenschappers verwachten binnen afzienbare tijd een epidemie van diabetes type 2. Opmerkelijk is dat vooral bij jonge kinderen een toename wordt verwacht. Als belangrijkste oorzaak wordt gegeven de ongezonde voedingsgewoonten. Steeds meer mensen eten op steeds jongere leeftijd te veel vet en suiker. Een sterk verband tussen de onrustbarende stijging van obesitas en de toename van diabetes-gevallen lijkt er te zijn met het toegenomen gebruik van High Fructoce Corn Syrup (HFCS). Dit is een...

DUIVELS SNOEPGOED

zon 4 nov 2007 19:21
Duivels snoepgoed Voedingsproducenten zijn stapelverliefd op de zoetstof fructosestroop, oftewel High Fructose Corn Syrup (HFCS). Het is zoeter dan suiker en kost nog minder. Dus stoppen ze het overal in. Zelfs in soep. Nou en? HFCS maakt je dik en vergroot je kans op suikerziekte en hartkwalen. Rond 1970 kwamen levensmiddelentechnologen op het sprankelende idee om de glucosestroop die je uit maïs kunt winnen, om te zetten in fructosestroop. Fructose is aanzienlijk zoeter dan glucose,...