ZapLog-dossier: kalium

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Zout tegen stevige koppijn

woe 17 aug 2016 22:53
Zout schijnt slecht te zijn voor hart en bloedvaten, zeggen ze. Wetenschappers waren dan ook met stomheid geslagen toen bleek dat juist degenen die tegen de dieetregel van weinig zout zondigden, een stuk minder vaak erge koppijnen hadden, vergeleken met de brave burgers. De wetenschappers staan voor een raadsel. Natrium is immers een zenuwstimulant en dat zou koppijn moeten genereren. De oplossing voor dit raadsel was snel gevonden: Er is meer onderzoek nodig en de patiënten die door...

Al 50 jaar overbemesting met kunstmest kaliumchloride

din 29 okt 2013 13:37
De manier waarop de kaliumbehoefte van landbouwgrond wordt gemeten, deugt al 50 jaar niet. Met als gevolg dat er zó veel kaliumchloride wordt gestrooid dat het averechts werkt, schrijven onderzoekers van de University of Illinois op de website van Renewable Agriculture and Food Systems. Ze zeggen niet met zoveel woorden dat kaliumchlorideproducenten misbruik maken van het wijdverspreide idee dat extra bemesting alleen maar goed kan zijn voor de plantjes, maar tussen de regels door staat dat...

The War on Salt

don 29 maa 2012 09:51
"Mínder dan 6 gram zout per dag is beter voor iedereen", zo wordt ons verteld door authoriteiten als de Universiteit Wageningen, de Hartstichting, het RIVM en uiteraard het oh zo eerlijke Voedingscentrum. Feitelijk is er een wereldwijde campagne, aangestuurd door de WHO. Momenteel zit de Nederlander op 7,5…10 gram zout per dag, geen verhoging ten opzichte van 1978 (PDF). In het artikel op FoodLog wordt er getwijfeld aan de onderbouwing, gebaseerd op een berekening van de bloeddruk en van...