ZapLog-dossier: kassen

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Hoe groot moet je tuin zijn om 100% zelfvoorzienend te worden?

zat 8 okt 2011 11:35
Hoeveel vierkante meter land heb je per persoon nodig om qua voedsel helemaal zelfvoorzienend te worden? Opvallend weinig, zo blijkt… Zelf in je eigen groenten en fruit voorzien: 35-40 m2 Het makkelijkst is om qua groenten en fruit zelfvoorzienend te worden. Groenten en fruit bestaan voornamelijk uit water, waardoor je al snel hoge opbrengsten per vierkante meter haalt. Nadeel van zelfvoorzienendheid is dat je altijd de groenten van het seizoen moet eten. Dus geen tomaten in de winter –...

Moestuin in de stad

zat 30 mei 2009 05:35
Veel mensen willen graag hun voedsel dicht bij huis verbouwen. Maar om dat echt van de grond te krijgen, moet de politiek meedoen. Bij stedenplanning moet al rekening worden gehouden met stadslandbouw. En er moet in belemmerende regelgeving worden gesnoeid. Opvallend aan de vele initiatieven die een ander soort voedselketen willen, is dat ze van onderop komen: een enkele kok of boer, een bekeerde wetenschapper en een handjevol consumenten. Steeds vaker vinden ze elkaar en vormen ze, met weer...