Man-made chemicals en de obesitas-epidemie
Voorwoord
Het Parool kwam vandaag met het nieuws dat een kleine 20% van de vijfjarigen kampt met overgewicht, in 2009 was dit nog 15%. Bij de tienjarigen is 27% te zwaar en vooral allochtonen zijn het slachtoffer. Als oplossingen worden sporten en gezond eten door zowel de medici en overheid gepropageerd. Echter is te veel (vet) eten en te weinig sporten werkelijk de hoofdoorzaak?
Omstreden nieuwe wetenschap vindt het verband tussen man-made chemicals en overgewicht of obesitas. Men wordt...
Er is geen twijfel dat de westerse voeding voor het grootste deel verantwoordelijk is voor de escalatie van de obesitas epidemie waarmee we momenteel geconfronteerd worden.
Inname van te grote porties voedingsmiddelen met 
NIEUWVEEN – De Europese Commissie heeft besloten de zoetstof stevia in producten toe te staan. Stevia kan worden gebruikt als vervanger van bijvoorbeeld suiker en is bovendien gezonder.
Stevia (officiële naam: steviolglycosiden) is een zoetstof die voorkomt in de steviaplant. Het zoetgehalte van de stof is vele malen hoger dan in suiker, waardoor minder stof per product nodig is om het een zelfde zoetgehalte te geven. Ook bevat de stof weinig calorieën en veel gezonde bestanddelen zoals...
Nieuwe bevindingen hebben meer gewicht gegeven aan de bewijzen die suggereren dat een hoge blootstelling aan bepaalde pesticiden het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes verhoogd. Een ander onderzoek heeft een verband gelegd tussen hoge niveaus van pesticiden in bloedonderzoek en een verhoogd risico op type 2 diabetes.
Onderzoekers van het Finse Nationaal Instituut voor Gezondheid en Welzijn team maten bloedwaarden van een aantal persistente organische verontreinigende stoffen bij...
Een oktober 2011 is het zover. De vettax in Denemarken is 
De evidentie groeit dat stress die ouders of zelfs grootouders ervaren, een effect kan hebben op hun kinderen en kleinkinderen. Obesitas of chronische angst kunnen mogelijke gevolgen zijn.
Het effect manifesteert zich als een verandering van de aard en de hoeveelheid van chemische stoffen die op het DNA hangen. ‘Epigenetica’ heet dat in het wetenschappelijke jargon: het genetisch patroon wordt mee bepaald door moleculen op het DNA, in plaats van uitsluitend door de informatie die er ín...
Andrew Lansley, de minister van Volksgezondheid, is verheugd over de actie van fast-food ketens zoals McDonalds om te beginnen met het weergeven van calorieniveaus op de menuborden om klanten te helpen om gezondere keuzes te maken.
Lansley zei dat het essentieel was om de grote toename van obesitas in het Verenigd Koninkrijk te keren. Een manier om mensen meer verantwoordelijkheid te laten nemen, zei hij, was om hen meer informatie te geven.
"Een op de zes maaltijden worden nu buitenshuis...
Groot-Brittannië is geconfronteerd met een diabetes tijdbom, met honderdduizenden jongeren die het risico lopen om ruïnerende gezondheidsproblemen te ontwikkelen in verband met de aandoening.
Een onderzoek wijst uit dat kinderen en mensen in hun jaren 20, 30 en 40 de meest waarschijnlijke zijn om aan ernstige ziekten zoals nierfalen en beroertes te lijden, of andere complicaties die leiden tot amputaties van ledematen en blindheid.
Een belangrijke factor is dat jonge mensen met diabetes...
De boosdoener van de obesitas epidemie is niet muffins, koolzuurhoudende dranken of de 
Waarom worden we dik? Het antwoord lijkt simpel: we eten meer dan ons lichaam aan energie nodig heeft; helemaal als we te weinig bewegen. Een klein groepje wetenschappers denkt echter dat deze energiebalans niet de belangrijkste aandrijving van obesitas is. Het is volgens hen vooral de overmaat aan koolhydraten in de vorm van onder andere brood, suiker en aardappelen. Dat druist in tegen de gevestigde mening in Nederland, die nog altijd adviseert om minder te eten en meer te bewegen, maar...
Obesitas bij dieren is niet te wijten aan slechte voeding of te weinig lichaamsbeweging.
Het gemiddelde lichaamsgewicht van zoogdieren is sterk gestegen. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek waarover het Duitse weekblad Der Spiegel bericht. Opvallend is dat de wetenschappers de gewichtstoename niet toeschrijven aan slechte voeding, maar aan onze industriële samenleving.
Het gemiddelde gewicht van de mens is de laatste decennia flink toegenomen. Maar ook andere zoogdieren zijn aan het...
Mensen met overgewicht moeten meer belastingen betalen om hun grotere kosten voor de gezondheidszorg te dekken, dat eist een conservatieve Duitse politicus.
Niet onredelijk
"Het is niet onredelijk dat mensen die er bewust voor kiezen ongezond te leven hier ook op financieel vlak hun verantwoordelijkheid voor nemen. Het is niet eerlijk dat het gezondheidsysteem mee moet betalen voor de immense kost van een overmatige consumptie van eten", aldus de conservatieve Duitse politicus Marco...
Big farma maakt voor haar eerste testen uitbundig gebruik van ratten en muizen.
Die ratten en muizen worden in veel te klein kooitjes gehouden met een overmaat aan voedsel, anders maken ze elkaar af.
Deze dikzakken die nooit een verfrissend blokje om kunnen lopen, lijden veelvuldig aan insuline resistentie, suikerziekte, hoge bloeddruk, geblokkeerde hersenfuncties, verhoogde oxidatieve stress en ontstekingen. Hun cholesterol huishouding klopt ook niet, ze zijn veel gevoeliger voor kanker,...
Ontstellend veel inwoners van New York hebben onvoldoende geld om eten te kopen. Gek genoeg maakt dat ze niet graatmager maar net moddervet. Lijden aan honger en obesitas is de paradox van de Big Apple.
Van onze redactrice in de VS
Een scène uit de Oscarwinnende film Precious vat New Yorks honger-obesitasparadox perfect in beelden. We zijn ergens halverwege het verhaal. Het ernstig obees tienermeisje Precious is pas uit bed en komt de trap van haar bijstandswoning in Harlem afgelopen. 'Ik...
Meer dan driekwart van de Amerikaanse jongens van 17 tot 24 jaar zou niet in het leger kunnen dienen, zelfs al zouden ze het willen. Ze zijn te dik, te dom en te ziekig, of hebben teveel kinderen, of hebben teveel illegale drugs gebruikt.
Het leger is best bereid sommige van deze condities door de ogen te zien, maar het grootste probleem is dat de potentiële recruten te groot en te zwak zijn geworden.
'De hoofdcomponent is obesitas' zegt Pentagon directeur van toelating Curt Gilroy. 'Deze...
Ratten die voedsel gezoet met sacharine krijgen worden sneller dik dan ratten die met suiker gezoet voedsel krijgen. Dit blijkt uit Amerikaans onderzoek waar VPRO Noorderlicht over bericht.
Zoetstoffen zijn juist populair bij mensen die op hun gewicht proberen te letten. Zoetstoffen bevatten ook geen calorieën, dus je kan er niet dik van worden. Maar ze misleiden wel het lichaam.
In hun onderzoek schrijven Susan Swithers en Terry Davidson dat het lichaam veel...
Het rekenmodel dat Courtemanche ontwkkelde laat zien dat de verlaging van de brandstofprijzen in de VS tussen 1979 en 2004 bijdraagt aan de toename van obesitas.
Bij hogere brandstofprijzen gaan er meer mensen met openbaar vervoer. En dat kan nu eenmaal niet zonder toch enige afstand te voet of per fiets af te leggen. ...
Wie kent het niet, of eerder gezegd : Wie krijgt het niet binnen ? Dat goedje staat bekend van uit de Chinese keuken ( vetsin ) een smaakversterker waar veel van gebruikt word en wel algemeen bekent dat het slecht is voor je lichaam. Ik zal je niet lastig vallen wat de bijwerking zijn, maar het schrijnt verslavend te werken en lust op te wekken naar meer van het zelfde. Dus je denkt : Ik kijk goed wat de ingrediënten zijn voor ik iets koop. En dan komt pas het schokkende : De industrie heeft...