ZapLog-dossier: voedselvergiftiging

Alle artikelen met dit trefwoord

Gerelateerde discussie

Alle gerelateerde trefwoorden

RSS-feed voor dit trefwoord

Recordhoeveelheden resistente superbacteriën in kip uit de supermarkt.

zon 21 jan 2018 11:02
In kip uit de Britse supermarkt zitten recordhoeveelheden superbacteriën die resistent zijn tegen sommige van de meest krachtige antibiotica. Dat blijkt uit overheidsonderzoek. Resistentie tegen antibiotica bij dieren kan gemakkelijk overslaan naar mensen, waardoor medicijnen tegen serieuze aandoeningen plotseling niet langer effectief zijn. De laatste 10 jaar bevatten kippen aanzienlijk vaker Campylobacter, een schadelijke bacterie die resistent is tegen antibiotica, zo ontdekte de...

Oud nieuws,het Nederlandse Stay-Behind Netwerk

don 30 nov 2017 14:38
Een geheime operatie.............. Heeft u al kennisgenomen van het Nederlandse Stay-Behind Netwerk? Met het oog op de recente aanslagen is het wellicht interessant om eens kennis te nemen van het ‘Stay-Behind Network.’ Wist u dat er sinds de tweede wereldoorlog een undercover NAVO-leger actief is, verspreid over heel Europa inclusief Nederland? Een geheim leger dat in Nederland actief is en voor een flink deel onder coördinatie staat van Amerikaanse inlichtingendiensten. Dat klinkt...

Deelnemers conferentie Food Safety lopen voedselvergiftiging op

vri 2 mei 2014 11:01
Vorige maand kwamen in een conferentieoord in Baltimore (VS) meer dan 1.300 experts op het gebied van voedselveiligheid bijeen voor een nationale Food Safety Summit. Maar blijkbaar was de aanwezigheid van al die experts van de overheid en het bedrijfsleven niet afdoende om hun eigen veiligheid te garanderen: inmiddels hebben meer dan 100 van de aanwezigen laten weten dat zij iets opgelopen hebben. Een voedselvergiftiging, wel te verstaan. Wat de besmetting veroorzaakt heeft, is nog niet...

Knoflook beter dan antibiotica bij bestrijding van voedselvergiftiging

vri 4 mei 2012 17:26
Het belangrijkste ingrediënt van knoflook is 100 keer krachtiger dan twee populaire antibiotica bij bestrijding van de belangrijkste oorzaak van voedselvergiftiging, hebben wetenschappers ontdekt. De tests ontdekte dat de verbinding diallyl sulfide gemakkelijk de beschermende slijmerige biofilm kan doorbreken die door de bug gebruikt wordt om het moeilijker te maken om hem te vernietigen. Het is niet alleen veel krachtiger dan de antibiotica erytromycine en ciprofloxacine, ook duurt het...

EHEC mysterie wordt steeds groter

din 7 feb 2012 17:28
De Duitse EHEC-bacteriën van vorig jaar leken genetisch veel sterker op elkaar dan de Franse. En dat is gek, stellen de wetenschappers die dit hebben ontdekt. Zoals bekend was er vorig jaar een zeer grote EHEC-uitbraak in Noord-Duitsland, en een kleinere in Zuidwest-Frankrijk. Allebei werden ze achteraf in verband gebracht met besmette fenegriekzaadjes uit Egypte. Indertijd zijn bij verschillende patiënten de verantwoordelijke E. coli-bacteriën geïsoleerd, en een internationaal team...

Al 23 Amerikanen overleden door besmette meloenen

don 13 okt 2011 15:01
Al minstens 23 mensen zijn in Amerika overleden na het eten van meloenen die besmet waren met de listeriabacterie. Behalve de dodelijke slachtoffers werden nog 93 andere besmettingen geregistreerd. Dat blijkt woensdag uit een nieuwe balans van de gezondheidsautoriteiten. Het gaat ondertussen om de dodelijkste voedselvergiftiging in de VS sinds 1998. In totaal zijn er besmettingen vastgesteld in 25 Amerikaanse staten. Volgens de bevoegde Amerikaanse gezondheidsdienst CDC is het de eerste...

Mogelijk twee nieuwe E.coli-besmettingen in Frankrijk

zat 18 jun 2011 21:54
In het Franse Rijsel zijn er mogelijk opnieuw twee gevallen van voedselvergiftiging waargenomen. Eerder al werden zeven kinderen besmet met de E.coli-bacterie. Een van hen verkeert nog in kunstmatige coma. De zeven kinderen kampten met bloederige buikloop na het eten van hamburgers. Het bleek om de E.coli-bacterie te gaan, maar het is niet de dodelijke variant die momenteel in Duitsland heerst. Er zijn mogelijk twee nieuwe gevallen ontdekt bij een jonge volwassene en een tienjarig kind. De...

Bacteriën verstoppen zich op onverwachte plekjes in huis

din 17 mei 2011 14:19
Bacteriën en andere vuile beestjes kunnen zich verschuilen op plekken waar je het minst verwacht, dat blijkt uit een nieuwe Amerikaanse studie. Mensen verwachten dat badkamers de vuilste kamer in huis zijn, maar in werkelijkheid is dit de keuken. Het meest onhygiënische voorwerp is ironisch genoeg de spons. De onderzoekers lieten 22 verschillende mensen een maand lang voorwerpen in hun huishouden controleren naar verschillende bacteriën en schimmels. Ze lieten hen ook een vragenlijst...